jeudi 25 juillet 2013
mercredi 24 juillet 2013
Jour de fête
Le 24 juillet est le 205e jour de l'année du calendrier grégorien, le 206e en cas d'année bissextile. Il reste 160 jours avant la fin de l'année.
C'était généralement le 6e jour du mois de thermidor dans le calendrier républicain français, officiellement dénommé jour de la prêle.
De grands "hommes", ou moins grands, sont nés ce jour : en 923, Suzaku, empereur du Japon. En 1775, Eugène-François Vidocq, aventurier français. En 1802, Alexandre Dumas père, écrivain français. En 1929, Peter Yates, réalisateur américain. En 1949, Yves Duteil, auteur-compositeur et interprète français. En 1952, Gus Van Sant, réalisateur américain. En 1969, Jennifer Lopez, actrice et chanteuse américaine...
Les noms de plusieurs voies contiennent cette date, sous diverses graphies françaises, en référence à un évènement survenu à cette même date. En France, le 24 juillet 1944, vers la fin de la seconde Guerre mondiale, fut le jour des Combats défensifs des Résistants contre les forces allemandes et la milice française. C'est pour cette raison donc qu'une rue et une ruelle furent nommées en ce nom à Javerlhac en Dordogne et à Rioz en Haute-Saône.
Aujourd'hui est surtout la journée qui célèbre Sainte Christine.
Christine († entre 194 et 211), Christine de Tyr, vierge et martyre légendaire à Tyr en Phénicie sous le règne de Septime Sévère, ses reliques sont vénérées à Palerme (Sicile).
Donc c'est MA fête (car mon prénom est une dérivation de celui-ci) !
De grands "hommes", ou moins grands, sont nés ce jour : en 923, Suzaku, empereur du Japon. En 1775, Eugène-François Vidocq, aventurier français. En 1802, Alexandre Dumas père, écrivain français. En 1929, Peter Yates, réalisateur américain. En 1949, Yves Duteil, auteur-compositeur et interprète français. En 1952, Gus Van Sant, réalisateur américain. En 1969, Jennifer Lopez, actrice et chanteuse américaine...
Les noms de plusieurs voies contiennent cette date, sous diverses graphies françaises, en référence à un évènement survenu à cette même date. En France, le 24 juillet 1944, vers la fin de la seconde Guerre mondiale, fut le jour des Combats défensifs des Résistants contre les forces allemandes et la milice française. C'est pour cette raison donc qu'une rue et une ruelle furent nommées en ce nom à Javerlhac en Dordogne et à Rioz en Haute-Saône.
Aujourd'hui est surtout la journée qui célèbre Sainte Christine.
Christine († entre 194 et 211), Christine de Tyr, vierge et martyre légendaire à Tyr en Phénicie sous le règne de Septime Sévère, ses reliques sont vénérées à Palerme (Sicile).
Donc c'est MA fête (car mon prénom est une dérivation de celui-ci) !
mardi 23 juillet 2013
Underwater (4)
Vous pensez bien que je n'ai pas encore fini avec mon article. Il y a tellement d'espèces que je ne pourrais pas faire complétement le tour de la question. Mais j'ai encore quelques petits poissons à vous montrer.
Parmi les poissons de petite taille, nous avons le poisson chat (famille des Plotosidae). Il mesure entre 20 et 25 cm. Il possède des épines venimeuses à la base des nageoires pectorales et de la dorsale, en revanche les petits barbillons qu'ils ont autour de la bouche, et qui font tout leur charme, ne sont pas dangereux. Si il est assez fréquent de rencontrer les juvéniles en pelote dans les herbiers et les récifs, les adultes sont plutôt solitaires et se cachent dans la journée.
Un peu plus commun : il y a les poissons soldats (famille des Holocentridae). Ce sont des poissons nocturnes. Selon la sous-famille, ils peuvent mesurer entre 15 et 30 cm. La nuit, ils fouillent le sable pour trouver leur nourriture qui se compose principalement de petits crustacées et de vers. Parfois ils se regroupent en banc d'une cinquantaine d'individus. Ce qui, je présume, explique leur nom.
Les poissons de cette famille sont majoritairement de petite taille (moins de 10 cm) et très colorés : Les pseudochromis (famille des Pseudochromidae). Dans une même espèce les couleurs peuvent varier selon le sexe. Et l'inversion sexuelle est fréquente. Généralement le mâle garde la ponte déposée par la femelle sur le substrat. Ils se rencontrent souvent sur la pente abrupte du récif jusqu'à 40 m de profondeur, où ils se nourrissent de petits invertébrés et de petits poissons.
Les poissons cardinaux (famille des Apogonidae), eux, sont très actifs la nuit où ils se nourrissent de plancton. Le jour, ils se réfugient sous les surplombs coralliens ou entre les piquants des oursins Diadema. Une particularité de cette espèce est après la fécondation. A ce moment où la femelle libère ses œufs et après que le mâle les ait fécondés, il les récupére dans sa bouche où il les incube jusqu'à éclosion des larves qui ne mesurent que quelques millimètres.
Je finirais par un poisson bien particulier. L'Aspidontus taeniatus, ou aussi connu sous le nom de 'faux labre nettoyeur', ou blennie aux dents de sabre (famille des Blenniidae). Ces petits poissons ont une livrée presque semblable à celle du labre nettoyeur commun (Labroides dimidiatus), un poisson nettoyeur. Ce 'faux nettoyeur' se comporte de la manière similaire au vrai et de ce fait peut facilement s'approcher des poissons. D'ailleurs on le rencontre surtout aux abords des stations de nettoyage des récifs coralliens. Utilisant la relation mutualiste entre le labre nettoyeur et ses patients, il profite de l'immobilité et de la confiance du poisson qui souhaite se faire nettoyer pour lui arracher un bout de chair avant de prendre la fuite.
Parmi les poissons de petite taille, nous avons le poisson chat (famille des Plotosidae). Il mesure entre 20 et 25 cm. Il possède des épines venimeuses à la base des nageoires pectorales et de la dorsale, en revanche les petits barbillons qu'ils ont autour de la bouche, et qui font tout leur charme, ne sont pas dangereux. Si il est assez fréquent de rencontrer les juvéniles en pelote dans les herbiers et les récifs, les adultes sont plutôt solitaires et se cachent dans la journée.
Un peu plus commun : il y a les poissons soldats (famille des Holocentridae). Ce sont des poissons nocturnes. Selon la sous-famille, ils peuvent mesurer entre 15 et 30 cm. La nuit, ils fouillent le sable pour trouver leur nourriture qui se compose principalement de petits crustacées et de vers. Parfois ils se regroupent en banc d'une cinquantaine d'individus. Ce qui, je présume, explique leur nom.
Les poissons de cette famille sont majoritairement de petite taille (moins de 10 cm) et très colorés : Les pseudochromis (famille des Pseudochromidae). Dans une même espèce les couleurs peuvent varier selon le sexe. Et l'inversion sexuelle est fréquente. Généralement le mâle garde la ponte déposée par la femelle sur le substrat. Ils se rencontrent souvent sur la pente abrupte du récif jusqu'à 40 m de profondeur, où ils se nourrissent de petits invertébrés et de petits poissons.
Les poissons cardinaux (famille des Apogonidae), eux, sont très actifs la nuit où ils se nourrissent de plancton. Le jour, ils se réfugient sous les surplombs coralliens ou entre les piquants des oursins Diadema. Une particularité de cette espèce est après la fécondation. A ce moment où la femelle libère ses œufs et après que le mâle les ait fécondés, il les récupére dans sa bouche où il les incube jusqu'à éclosion des larves qui ne mesurent que quelques millimètres.
Je finirais par un poisson bien particulier. L'Aspidontus taeniatus, ou aussi connu sous le nom de 'faux labre nettoyeur', ou blennie aux dents de sabre (famille des Blenniidae). Ces petits poissons ont une livrée presque semblable à celle du labre nettoyeur commun (Labroides dimidiatus), un poisson nettoyeur. Ce 'faux nettoyeur' se comporte de la manière similaire au vrai et de ce fait peut facilement s'approcher des poissons. D'ailleurs on le rencontre surtout aux abords des stations de nettoyage des récifs coralliens. Utilisant la relation mutualiste entre le labre nettoyeur et ses patients, il profite de l'immobilité et de la confiance du poisson qui souhaite se faire nettoyer pour lui arracher un bout de chair avant de prendre la fuite.
Comme quoi il faut pas toujours faire confiance aux petits poissons !
lundi 22 juillet 2013
Allo Maman bobo
J'march' tout seul le long d'la lign' de ch'min d'fer
Dans ma tête y a pas d'affair'
J'donne des coups d'pied dans un' ptit' boîte en fer
Dans ma tête y a rien à faire
J'suis mal en campagn' et mal en vill'
Peut-être un p'tit peu trop fragil'
Allô Maman bobo
Maman comment tu m'as fait j'suis pas beau
Allô Maman bobo
Allô Maman bobo
J'train'fumée, j'me r'trouv' avec mal au cœur
J'ai vomi tout mon quatre heur'
Fêt', nuits foll's, avec les gens qu'ont du bol
Maint'nant qu'j'fais du music hall
J'suis mal à la scène et mal en vill'
Peut-être un p'tit peu trop fragil'
Allô Maman bobo
Maman comment tu m'as fait j'suis pas beau
Allô Maman bobo
Allô Maman bobo
Moi j'voulais les sorties d'port à la voil'
La nuit barrer les étoil's
Moi les ch'vaux, l'révolver et l'chapeau d'clown
La bell' Peggy du saloon
J'suis mal en homme dur
Et mal en p'tit cœur
Peut-être un p'tit peu trop rêveur
Allô Maman bobo
Maman comment tu m'as fait j'suis pas beau
Allô Maman bobo
Allô Maman bobo
J'march' tout seul le long d'la lign' de ch'min d'fer
Dans ma tête y a pas d'affair'
J'donne des coups d'pied dans un' ptit' boîte en fer
Dans ma tête y a rien à faire
J'suis mal en campagn' et mal en vill'
Peut-être un p'tit peu trop fragil'
P.S. Chanson d'Alain Souchon pour mon Didoux qui est aller voir le médecin car il a bobo !
Dans ma tête y a pas d'affair'
J'donne des coups d'pied dans un' ptit' boîte en fer
Dans ma tête y a rien à faire
J'suis mal en campagn' et mal en vill'
Peut-être un p'tit peu trop fragil'
Allô Maman bobo
Maman comment tu m'as fait j'suis pas beau
Allô Maman bobo
Allô Maman bobo
J'train'fumée, j'me r'trouv' avec mal au cœur
J'ai vomi tout mon quatre heur'
Fêt', nuits foll's, avec les gens qu'ont du bol
Maint'nant qu'j'fais du music hall
J'suis mal à la scène et mal en vill'
Peut-être un p'tit peu trop fragil'
Allô Maman bobo
Maman comment tu m'as fait j'suis pas beau
Allô Maman bobo
Allô Maman bobo
Moi j'voulais les sorties d'port à la voil'
La nuit barrer les étoil's
Moi les ch'vaux, l'révolver et l'chapeau d'clown
La bell' Peggy du saloon
J'suis mal en homme dur
Et mal en p'tit cœur
Peut-être un p'tit peu trop rêveur
Allô Maman bobo
Maman comment tu m'as fait j'suis pas beau
Allô Maman bobo
Allô Maman bobo
J'march' tout seul le long d'la lign' de ch'min d'fer
Dans ma tête y a pas d'affair'
J'donne des coups d'pied dans un' ptit' boîte en fer
Dans ma tête y a rien à faire
J'suis mal en campagn' et mal en vill'
Peut-être un p'tit peu trop fragil'
P.S. Chanson d'Alain Souchon pour mon Didoux qui est aller voir le médecin car il a bobo !
dimanche 21 juillet 2013
Une idée de recette
Alors sachant que certains d'entre vous sont friands de bonne cuisine, je continue de vous abreuver de nouvelles recettes. Celle du jour est un gratin de manioc aux miettes de crabe.
Ingrédients :
- 1 kg de tubercule de manioc blanc ou jaune
- 450 g de miettes de crabe (frais de préférence)
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1 oignon
- 1 petite botte d'oignons verts
- Sel et poivre
- Lait de coco
- Fromage râpé
Préparation :
1. Eplucher le manioc, le couper morceaux et le faire cuire dans l'eau pendant 30 min.
2. Egoutter le manioc, et le laisser refroidir.
2. Ciseler le persil, les oignons verts et couper finement l'oignon et l'ail.
3. Oter la partie ligneuse du manioc et l'émincer.
4. Dans un saladier, mélanger le tout avec les miettes de crabe et assaisonner avec le sel et le poivre.
5. Beurrer un plat creux, y verser une couche de lait de coco (ou de béchamel au choix), puis le mélange, et ainsi de suite, finir avec le fromage râpé.
6. Mettre au four durant 15 à 20 min.
BON APPETIT !
P.S. Je n'ai pas de photo, car il faut que je l'essaye moi aussi, mais ça à l'air tellement bon que je n'ai pas attendu de la tester pour vous la faire connaitre.
Ingrédients :
- 1 kg de tubercule de manioc blanc ou jaune
- 450 g de miettes de crabe (frais de préférence)
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1 oignon
- 1 petite botte d'oignons verts
- Sel et poivre
- Lait de coco
- Fromage râpé
Préparation :
1. Eplucher le manioc, le couper morceaux et le faire cuire dans l'eau pendant 30 min.
2. Egoutter le manioc, et le laisser refroidir.
2. Ciseler le persil, les oignons verts et couper finement l'oignon et l'ail.
3. Oter la partie ligneuse du manioc et l'émincer.
4. Dans un saladier, mélanger le tout avec les miettes de crabe et assaisonner avec le sel et le poivre.
5. Beurrer un plat creux, y verser une couche de lait de coco (ou de béchamel au choix), puis le mélange, et ainsi de suite, finir avec le fromage râpé.
6. Mettre au four durant 15 à 20 min.
BON APPETIT !
P.S. Je n'ai pas de photo, car il faut que je l'essaye moi aussi, mais ça à l'air tellement bon que je n'ai pas attendu de la tester pour vous la faire connaitre.
samedi 20 juillet 2013
Underwater (3)
Soyons honnête tous les poissons du lagon ne sont pas beaux. De nombreux spécimens font même peur, ou en étant plus charitable ils ont une sacré gueule. La nature n'a pas été gentille avec eux, mais même si nous pouvons les trouver laids, leur caractéristique physique est très utile pour eux pour différentes raisons...
Les poissons pêcheurs (famille des Antennariidae) sont de ce lot. Ils ont tous la particularité d'avoir sur la tête un filament terminé par un morceau de chair. Lorsqu'une proie est repérée, le poisson déroule sa canne à pêche et l'agite jusqu'à ce que la proie s'en approche. En un éclair, le poisson pêcheur projette sa bouche protactile et gobe le pauvre poisson. Très mauvais nageur, il semble plus marcher que nager. Sa livrée a des couleurs très variables et se confond avec l'environnement. Et il est totalement inoffensif pour nous.
Le poisson-pierre ou Synancée (famille des Scorpaenidae) n'est pas en reste. Non seulement il est pas très beau, et ce n'est pas peu dire, mais il est réputé pour être le plus venimeux au monde. Mesurant environ 35 cm, ses épines dorsales sont très dangereuses. Il se camouffle sur les platiers récifaux et dans le sable ne laissant dépasser que les yeux, la bouche et les ouies. Il se confond si bien avec le substrat qu'il est presque impossible de le distinguer. Il est peu farouche et attend qu'une proie passe à proximité de sa bouche protactile pour l'engloutir en un éclair.
Dans la même famille, il y a les rascasses. Personnellement je trouve beaucoup d'entre elles très jolies, comme la rascasse poule, la rascasse naine ou encore la rascasse diable. Par contre tout comme leur cousin le poisson-pierre, le rascasse scorpion ou encore le scorpion diable ne pourront pas gagner un concours de beauté. De plus leur piqûre est redoutable. Et, eux aussi, il est très difficile de les distinguer dans les fonds rocailleux ou d'algues où ils vivent.
Sinon il y a des poissons dont l'esthétisme provoque un débat.
Dans cet catégorie nous avons la dorade coryphène ou Mahi-Mahi (famille des Coryphaenidae). Pouvant atteindre 2 mètres, je trouve que ce poisson a une drôle de tête. Vivant, il présente une couleur bleue turquoise irisée de dorée extraordinaire. Ces couleurs laissent place à l'argenté après la mort de l'animal. Le mâle est très reconnaissable par une bosse frontale marquée.
De même, le barracudas (famille des Sphyraenidae) me fait peur avec sa bouche allongée pleine de belles dents. Ces poissons carnivores au corps argenté peuvent se rencontrer dans le lagon et à l'extérieur du grand récif. D'ailleurs il faut faire très attention à eux car ils peuvent être attirés par la brillance du masque ou de la lampe du plongeur et se montrer dangereux en fonçant sur le celui-ci, des accidents se produisent de temps en temps.
Ce sera tout pour l'instant...
Les poissons pêcheurs (famille des Antennariidae) sont de ce lot. Ils ont tous la particularité d'avoir sur la tête un filament terminé par un morceau de chair. Lorsqu'une proie est repérée, le poisson déroule sa canne à pêche et l'agite jusqu'à ce que la proie s'en approche. En un éclair, le poisson pêcheur projette sa bouche protactile et gobe le pauvre poisson. Très mauvais nageur, il semble plus marcher que nager. Sa livrée a des couleurs très variables et se confond avec l'environnement. Et il est totalement inoffensif pour nous.
Le poisson-pierre ou Synancée (famille des Scorpaenidae) n'est pas en reste. Non seulement il est pas très beau, et ce n'est pas peu dire, mais il est réputé pour être le plus venimeux au monde. Mesurant environ 35 cm, ses épines dorsales sont très dangereuses. Il se camouffle sur les platiers récifaux et dans le sable ne laissant dépasser que les yeux, la bouche et les ouies. Il se confond si bien avec le substrat qu'il est presque impossible de le distinguer. Il est peu farouche et attend qu'une proie passe à proximité de sa bouche protactile pour l'engloutir en un éclair.
Dans la même famille, il y a les rascasses. Personnellement je trouve beaucoup d'entre elles très jolies, comme la rascasse poule, la rascasse naine ou encore la rascasse diable. Par contre tout comme leur cousin le poisson-pierre, le rascasse scorpion ou encore le scorpion diable ne pourront pas gagner un concours de beauté. De plus leur piqûre est redoutable. Et, eux aussi, il est très difficile de les distinguer dans les fonds rocailleux ou d'algues où ils vivent.
Sinon il y a des poissons dont l'esthétisme provoque un débat.
Dans cet catégorie nous avons la dorade coryphène ou Mahi-Mahi (famille des Coryphaenidae). Pouvant atteindre 2 mètres, je trouve que ce poisson a une drôle de tête. Vivant, il présente une couleur bleue turquoise irisée de dorée extraordinaire. Ces couleurs laissent place à l'argenté après la mort de l'animal. Le mâle est très reconnaissable par une bosse frontale marquée.
De même, le barracudas (famille des Sphyraenidae) me fait peur avec sa bouche allongée pleine de belles dents. Ces poissons carnivores au corps argenté peuvent se rencontrer dans le lagon et à l'extérieur du grand récif. D'ailleurs il faut faire très attention à eux car ils peuvent être attirés par la brillance du masque ou de la lampe du plongeur et se montrer dangereux en fonçant sur le celui-ci, des accidents se produisent de temps en temps.
Ce sera tout pour l'instant...
vendredi 19 juillet 2013
Notre conseil de lecture
En ce moment mes lectures se résument à un seul sujet le webdesign, et je ne pense pas que cela vous intéresserait. Mais je peux vous conseiller des lectures que je souhaite avoir, qui sont en attente d'un peu plus de souplesse dans mon emploi du temps.
Alors j'en ai choisi deux :
Après L’épave, elle signe un deuxième roman composite et poignant qui dessine à travers ces histoires de femmes (amies, amoureuses ou militantes), le portrait sans fard d’une "Amazone de la Parole ".
Avec son habileté habituelle, elle mêle poèmes, notes de journal, nouvelles et confidences dans cette œuvre atypique qui aborde, avec pudeur, le retour sur soi d’un être que le cancer ronge et que l’écriture transcende.
Le deuxième livre a reçu de nombreuses bonnes critiques dans le milieu littéraire du pays, ce qui a attiré mon attention.
Chronique historique aux accents vibrants, Âmes errantes se lit comme un roman. Cet ouvrage émouvant, émaillé de photographies et de documents, évoque le parcours douloureux des émigrants japonais, venus de l’archipel d’Okinawa au tout début du XXe siècle, pour travailler sous contrat en Nouvelle-Calédonie. Arrêtés, puis déportés en Australie, après l’attaque de Pearl Harbor qui déclencha la guerre du Pacifique, ils connaîtront un destin tragique. Denzo Higa fut de ceux-là : il avait fui la mine où il était employé pour fonder une nouvelle famille et s’installer à Kokingone, près de Poindimié. Contraint d’abandonner sa femme kanak et ses enfants, il ne devait jamais plus les revoir… Ce livre est son histoire.
C’est à l’occasion d’une résidence au centre culturel Tjibaou que la photographe Mutsumi Tsuda découvre qu’une petite communauté japonaise, dont elle ignorait tout, a laissé de nombreux descendants, souvent métis, en Nouvelle-Calédonie. Ceux-ci lui confient leurs histoires de famille. Peu à peu, sans même qu’elle en prenne tout à fait conscience, ces confidences la conduisent à de véritables recherches…
Voilà deux perles à lire.
Je vous souhaite de bonnes lectures durant cet été et je vous dis au mois prochain pour d'autres conseils.
Alors j'en ai choisi deux :- Graines de pin colonnaire de ... Déwé Gorodé
- Âmes errantes de ... Mutsumi Tsuda
Après L’épave, elle signe un deuxième roman composite et poignant qui dessine à travers ces histoires de femmes (amies, amoureuses ou militantes), le portrait sans fard d’une "Amazone de la Parole ".
Avec son habileté habituelle, elle mêle poèmes, notes de journal, nouvelles et confidences dans cette œuvre atypique qui aborde, avec pudeur, le retour sur soi d’un être que le cancer ronge et que l’écriture transcende.
Chronique historique aux accents vibrants, Âmes errantes se lit comme un roman. Cet ouvrage émouvant, émaillé de photographies et de documents, évoque le parcours douloureux des émigrants japonais, venus de l’archipel d’Okinawa au tout début du XXe siècle, pour travailler sous contrat en Nouvelle-Calédonie. Arrêtés, puis déportés en Australie, après l’attaque de Pearl Harbor qui déclencha la guerre du Pacifique, ils connaîtront un destin tragique. Denzo Higa fut de ceux-là : il avait fui la mine où il était employé pour fonder une nouvelle famille et s’installer à Kokingone, près de Poindimié. Contraint d’abandonner sa femme kanak et ses enfants, il ne devait jamais plus les revoir… Ce livre est son histoire.
C’est à l’occasion d’une résidence au centre culturel Tjibaou que la photographe Mutsumi Tsuda découvre qu’une petite communauté japonaise, dont elle ignorait tout, a laissé de nombreux descendants, souvent métis, en Nouvelle-Calédonie. Ceux-ci lui confient leurs histoires de famille. Peu à peu, sans même qu’elle en prenne tout à fait conscience, ces confidences la conduisent à de véritables recherches…
Voilà deux perles à lire.
Je vous souhaite de bonnes lectures durant cet été et je vous dis au mois prochain pour d'autres conseils.
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